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  • 【健康养生】水果里的“天生”中药

     古人将梨、西瓜、甘蔗分别誉为天生甘露饮、天生白虎汤、天生复脉汤。顾名思义,三种果品具有与雅称中对应方剂相似的效用。因取材便利、疗效确切,且有天然的养生保健价值,故历来备受关注。
    梨:天生甘露饮梨者,利也,其性下行流利,故字从利。梨成于金秋,花实皆白,得西方阴气最厚,味甘微酸,气寒无毒,其功甘凉润肺,消痰降火,养阴润喉,利便通肠,止热嗽,除烦渴,消痈疽,解丹石、烟煤、炙煿、膏粱诸毒,可治肺热喘咳、中风痰迷、热结胸痞、烦心狂闷。王孟英称其汁为“天生甘露饮”。
       

    甘露饮古方甚多,虽药味不同,但皆奏养阴清热之功。如《太平惠民和剂局方》甘露饮主上焦热盛、牙宣口气、齿龈肿烂、口舌生疮。《伤寒大白》甘露饮主三阳热毒上冲之咽喉痛。梨之味酸甘化阴,气又寒冽,食之热毒清,神思爽,如饮甘露,沐醴泉,故享“天生甘露饮”美誉。

    梨因冷利之性,魏晋前不入药用,畏其伤阳之弊。随着人们生活水平提高,辛辣炙煿迭入,疾病谱逐渐发生改变。现今病火、病痰、病消瘅之人日多,此皆高粱之疾,肥美所发,往往食梨奏效。《本草纲目》记载,古有士人,患热疾甚深,诸医皆言不治。茅山道医令其日啖好梨一颗,勿间断,经一岁竟愈。寻常之物,堪当救命大任,梨之功岂可小觑?古方治燥热伤肺多用此物,如《温病条辨》治疗“外感温燥,灼伤肺津,干咳无痰”之桑杏汤,《医学从众录》治疗“咯血,吐血,劳嗽不止”之雪梨膏,《医醇賸义》治疗“肺热而咳”之玉环煎等。

    梨为秋令应景之果,可治秋燥伤肺之咽干喉痒、咳嗽咯血。生食可清六腑之热,熟食可滋五脏之阴。实火生用,虚火熟用。若秋季卒得咳嗽,可将生梨去核,纳酥蜜,面裹,烧熟食之。秋三月可常服五汁饮(鲜梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、鲜蔗汁、藕汁)清燥润肺,养阴生津,预防秋燥之气耗伤肺津所致咽干咳痰之症。需注意,肺寒咳嗽、咳痰清稀者禁服。梨性寒清利,有凉脾、凝血之弊,凡中虚寒泻及乳妇、金疮、血虚人并忌。

    梨叶煮饮可治霍乱吐利不止并小儿寒疝。《本草图经》记载小儿寒疝、腹痛、大汗出,梨叶浓煎取汁,饮之大良。若食梨过多致伤,煎梨叶饮服可缓。西瓜:天生白虎汤西瓜,味甘性寒,功擅清胃热、涤暑热、除烦渴、利小水、解酒毒、凉营血,可疗喉痹口疮,治火毒时证。《本草纲目》引汪颖言“西瓜性寒解热,下气止渴,有天生白虎汤之誉”。


    白虎汤为《伤寒论》中名方,主清解阳明经热,生津止渴除烦,治阳明气热,化燥伤津证,兼解太阳、阳明中暍及热病大渴,取虎啸风生、金飚炎退之意。西瓜寒以清热,甘寒相合,保津存液。西瓜成于七、八月间,正值炎暑燠蒸、流金铄石之际,得西方金气于三伏中,故治暑令诸疾,与白虎汤有异曲同工之妙。

    《普济方》载西瓜治疗“暑风病”:“暑月间忽昏闷不省人事,手足搐搦……皆因伏暑兼感风而得。以枇杷叶(炙去毛),为末,西瓜一个捣汁,调叶末灌之,醒然无事。”《经验集方》治阳明热甚,舌燥烦渴,或昏冒不寐,语言懒出,用红瓤西瓜汁一碗,徐徐饮之即安。西瓜清涤伏暑与阳明盛热,功同白虎,“天生白虎汤”之称可谓实至名归。

    西瓜气寒,其性主降,能将上焦之火,中焦之热降至膀胱自小便泻出,主治上中二焦火热证。《松漠记闻》言治目病,将生西瓜切片,曝干,日日服之遂愈。西瓜可解宿酒,必绞汁顿服乃奏效,取“汤者荡也”之意。西瓜汁荡涤宿酒积滞,清利湿热酒毒,加速酒精代谢,又可养护因过量饮酒耗伤之胃阴,诚酒客之佳品。

    西瓜瓤外青皮名西瓜翠衣,入药凉惊涤暑甚佳。《温病条辨》“清热透暑”之清络饮,《时病论》“清暑利湿泄热”之清凉涤暑方及王孟英之清暑益气汤中均配伍西瓜翠衣。其功效不止于此,古方治闪挫腰痛,以西瓜青皮,阴干为末,盐酒空心调下,立效;疗烫伤,切西瓜皮置坛内,任其自烂成水,取水搽伤处,神效。《先醒斋医学广笔记》载治牙疼神方:经霜西瓜皮烧灰,敷患处牙缝内,立效。若脑痈,可用盐西瓜皮晒干,烧灰存性为末,香油调敷。若过食西瓜以致腹胀泻利,煎西瓜皮饮汤即解。

    西瓜子甘温性升,性与瓜瓤相反,具有止血之功。鼻衄以西瓜子壳五钱,洗净,水煎汁,服之即止。《验方新编》载以生西瓜子二升,洗净浓煎,入冰糖少许,常代茶饮,可除呕血病夙根。

    西瓜藤叶可治冻疮。《千金方》载用西瓜藤半斤,以水三升煮汁浸洗,日三两度,治冻指瘃(即冻疮)。

    西瓜霜为治咽喉肿痛、口疮喉痹要药。简单易配,可自制备用。制霜的方法是,将半熟西瓜切一小口,纳入元明粉半斤,仍以切开之皮作盖,封固,悬置透风处,待其吐霜,频频扫下,贮存备用。

    瓜系生冷宜少飧,免致秋冬成疟痢。西瓜益处虽多,但多食易积寒助湿,有伤脾泄痢之患。凡寒湿体质,大便常稀及病后、产妇均应忌服。